Полезная низкокалорийная закуска: рецепт тофу в апельсиновом соусе

Предлагаем вам рецепт, который поможет убрать лишние сантиметры с талии. Эта закуска не только низкокалорийная, но и очень вкусная.

• Его вы еще готовили, а стоит: сожженный фисташковый чизкейк (видео)

В рецепте запеченного тофу в апельсиновом соусе удачно сочетаются острый, сладкий и кислый вкус. Подавать такой тофу можно с отварным рисом или макаронами.

Рецепт тофу в апельсиновом соусе: ингредиенты

• сыр тофу 300г
• сок апельсиновый 250мл
• соевый соус 100мл
• имбирь тертый 1 чайная ложка
• пол головки чеснока
• острый перец
• зелёный лук
• сахар 1 столовая ложка
• крахмал кукурузный 2 чайные ложки

Способ приготовления тофу в апельсиновом соусе:

1. Тофу нарезаем или ломаем на примерно одинаковые кубики. Запекаем их в духовке 15 минут или до появления легенькой корочки.
2. Тем временем, все остальные ингредиенты кроме крахмала и лука добавляем в сотейник и варим 15-20 минут.
3. Кусочки тофу добавляем в соус. Крахмал разводим в небольшом количестве холодной воды и медленно вливаем в соус. Варим помешивая еще несколько минут. Соус должен немного загустеть.
4. В конце добавляем мелко нарезанный зеленый лук. Подавать рекомендую с рисом и бланшированной брокколи.

В Греции из гороха готовят фаву, она очень перекликается с ближневосточным хумусом. Под словом "фава" греки понимают желтый лущеный горох, который выращивают повсюду в Греции, но особенно им славится остров Санторини.