Жареный рис с овощами: вкуснейший и полезный ужин за несколько минут

Рис, приправленный овощами, омлетом, соевым соусом и кунжутным маслом. Это идеальный быстрый обед, ужин или просто гарнир к вашим любимым блюдам, который готовится всего за 15 минут.

• Салат "Цезарь": идеальный рецепт с самым вкусным соусом

Для этого блюда можно использовать любой рис или любые овощи, которые найдете в холодильнике. Это блюдо отлично подойдет для вечера азиатской кухни, его можно подавать с легкой говядиной и брокколи, курицей с кешью, кисло-сладкой свининой и яичными булочками. Также этот рис можно есть просто так.

Ингредиенты

• Две с половиной столовые ложки растительного масла
• 2 крупных яйца (слегка взбить)
• 1 стакан нарезанного кубиками лука
• 4 зубчика чеснока (измельчить)
• Пол чайной ложки соли
• Черный молотый перец – по вкусу
• 3 стакана вареного охлажденного жасминового риса
• 1 стакан гороха и моркови (можно и замороженные, в том числе любые другие овощные смеси)
• 2-3 столовые ложки соевого соуса
• 1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла

Способ приготовления

1. Разогрейте пол столовой ложки растительного масла на сковороде (идеально, если у вас есть вок) на среднем огне. Добавьте легко взбитое яйцо и перемешайте осторожно резиновой лопаткой, пока оно не застынет, 1-2 минуты. Переложите в миску и отставьте, вернув сковороду на плиту.
2. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла на сковороду, затем добавьте к нему лук, чеснок, соль и перец. Готовьте 4-5 минут, пока лук не станет мягким, затем отложите его.
3. Добавьте остатки масла и дайте нагреться несколько секунд. Добавьте холодный сваренный рис, горошек и морковь (нарезанную кубиками), соевый соус. Перемешайте и жарьте 3-4 минуты, пока рис не прогреется.
4. Снимите с огня и добавьте омлет, зеленый лук и кунжутное масло и сразу подавайте. Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить вкусную домашнюю шаурму с куриным филе.