Куриная лазанья, которой можно наслаждаться даже на диете

Из указанных в рецепте ингредиентов у вас получится 1600 г готового блюда. Этого хватит завтрак или обед для небольшой семьи.

• Божественно нежный рис с курицей, приготовленный в сливках

Что нужно:

• 400 г вареного куриного филе
• 100 г лука + 50 г зеленого лука
• 140 г сладкого перца
• 3 зубчика чеснока
• масло для жарки
• 400 г помидорного пюре
• соль, перец, паприка, орегано, 2-3 листа лаврушки

для соуса

• 400 мл молока
• 2 ст.л муки
• 25 г сливочного масла
• соль, перец, мускат
• +4-6 листов для лазаньи
• 80 г твердого сыра или моцареллы

Приготовление:

Влейте в сковородку растительное масло. Добавьте нарезанный лук и сладкий перец. Обжаривайте овощи 5 мин, перемешивая. Прибавьте к ним нарезанное отварное куриное филе, залейте помидорное пюре, добавьте специи. Перемешайте и тушите на малом огне 12-15 мин.

Приготовьте соус Бешамель. Для этого нагрейте кастрюлю, уложите в нее масло и растопите его. Добавьте 2 ложки муки и венчиком тщательно вымешайте. Влейте молоко, специи и хорошо перемешайте. Готовьте до легкого загустения соуса.

Составьте лазанью. На дно выложите слой мяса, далее слой соуса бешамель, и 2-3 листа для лазаньи сверху. Следующие слои повторите. Сверху посыпьте тертым сыром, накройте фольгой и запекайте в духовке 25 минут при 200 °С. Далее снимите фольгу и готовьте еще 12-15 мин.

Ранее мы писали о том, как приготовить картофельные клецки с фаршем.