Булочки с маком, а точнее – мак с булочками: видеорецепт от yummy.lera

Булочки с маком, а точнее – мак с булочками. Что может быть лучше, чем вечером – налить себе стакан молока, взять очень маковую булочку и наслаждаться вкусами детства? Верно, ничего! Учитывая, что это дрожжевое тесто очень простое и быстрое - yummy.lera настоятельно рекомендует сохранить себе рецепт и приготовить.

• Запеченный суши-торт: видеорецепт на изи

Что нужно (на 16 шт.):

Для теста:

• 450-500 г муки
• 15 г живых или 5 г сухих дрожжей
• 50 г сахара
• щепотка соли
• 200 мл молока
• 1 яйцо
• 30 г сливочного масла
• 30 мл масла⠀

Для начинки:

• 1 кг маковой начинки

Приготовление:

Тесто:

В глубокую емкость просеиваем 300 г муки, добавляем сахар, соль, дрожжи и перемешиваем. В отдельной емкости объединяем теплое молоко, яйцо, растопленное сливочное масло и масло. Добавляем жидкие ингредиенты в сухие и хорошо перемешиваем.

Постепенно просеиваем оставшуюся муку и замешиваем мягкое эластическое тесто (мука может пойти как больше так и меньше, главное, не забить ее - она должна быть очень мягкой).

Кладем его в глубокую емкость, накрываем пищевой пленкой, полотенцем и убираем в теплое место на 30-40 минут. ⠀

*у нее теплое место – это разогретая до 30-40 градусов духовка.

Собираем булочки:

Обходим поднявшееся тесто, делим на 2 части и каждую максимально тонко раскатываем в прямоугольник (у меня получается 40*30 см).

Каждый прямоугольный тест смазываем половиной маковой начинки (500 г) и плотно сворачиваем в рулет. Каждый рулет разрезаем нитью на 8 равных частей.

Кладем булочки на лист с пергаментом, накрываем пищевой пленкой, полотенцем и убираем в теплое место на 15-20 минут.

После этого выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.

Подаем со стаканом молока и наслаждаемся! Приятного аппетита

yummy.lera не рекомендует готовить это авокадо масло: видео.