Гости будут приходить к вам ради нее: готовим простую и незабываемую ветчину в апельсиновой глазури

Этот рецепт ветчины в апельсиновой глазури нуждается только в трех ингредиентах. Конечно, как и любое блюдо из ветчины, оно не готовится быстро, но позволяет сравнительно просто создать сладкий и яркий вкус в сочетании с потрясающей карамелизированной текстурой. Если вы однажды подадите гостям это блюдо на какой-нибудь праздник, то они будут напрашиваться снова и снова с надеждой еще попробовать это мясо.

• Удивительная рыба, пожаренная в сырном кляре

Ингредиенты

• 1 полностью сваренная спиральная ветчина с костью (от 2 до 3,5 килограмма)
• 1 стакан коричневого сахара
• 1 стакан меда
• 1/2 чашки сладкого апельсинового мармелада

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Поместите ветчину в неглубокую сковороду или форму для запекания.
3. В кастрюле на среднем огне смешайте коричневый сахар, мед и апельсиновый мармелад. Перемешивайте, пока все ингредиенты не объединятся.
4. Продолжайте помешивать на среднем огне, пока смесь не покроется пузырьками. Дайте повариться 2-3 минуты.
5. Выложите половину глазури на ветчину.
6. Выпекайте без крышки при температуре 180 градусов в течение 1 часа.
7. Нанесите на ветчину остатки глазури и выпекайте еще 15-30 минут. Для проверки готовности используйте термометр, если у вас есть. Ветчина будет готова, когда внутри нагреется до 140 градусов.

Советы

• Эту глазурь можно использовать для ветчины любого размера и типа. Если у вас осталась дополнительная глазурь, вы можете хранить ее закрытой в холодильнике до недели.
• Нарезая такую ​​ветчину, вы можете делать круговые движения вокруг центральной кости, чтобы сделать как можно больше ломтиков.
• Когда провариваете ветчину, то можете сделать еще и отличный суп. Кость помогает придать бульону насыщенный вкус.

Ранее мы писали о том, как приготовить калифорнийский куриный салат со спелым авокадо.