Идеальный завтрак: рецепт бананово-шоколадных панкейков

У вас есть перезревшие бананы? Используйте их для приготовления выпечки. Такие фрукты наиболее ароматные и отлично подходят для приготовления различных десертов. Сегодня предлагаю приготовить вкусные банановые панкейки. Чтобы сделать их менее калорийными, вместо муки будем использовать овсяные хлопья и какао. Сахар в панкейки добавлять не будем, сладости бананов будет достаточно. Для настоящих сладкоежек готовый десерт можно дополнить фруктами, сезонными ягодами, медом или любимым джемом. Молотая корица придает панкейкам неповторимый вкус и аромат. Десерт очень простой и быстрый в приготовлении, он идеально подходит для вкусного и полезного завтрака.

• Просто тает во рту: рецепт печенья "алкоголики"

Ингредиенты:

• спелые бананы - 2 шт;
• куриные яйца - 2 шт;
• овсяные хлопья быстрого приготовления - 3 ст. л.;
• какао - 1 ст. л. ;
• разрыхлитель - 1 ч. л.;
• ванилин - 1 щепотка;
• соль - 1 щепотка;
• молотая корица - 0,25 ч. л.

Приготовление:

1. В чаше блендера соединим куриные яйца и порезанные кружочками спелые бананы.

2. В полученную смесь добавим овсяные хлопья быстрого приготовления, какао-порошок, разрыхлитель, соль, ванилин и молотую корицу.

3. Измельчим ингредиенты на максимальной скорости блендера в течение 30 секунд до получения однородной смеси. Наше тесто для панкейков готово! Как видите, это заняло минимум времени.

4. Теперь осталось только пожарить панкейки на сковороде. На разогретую сухую сковороду выложим 2 столовые ложки готового теста, формируя круглый панкейк диаметром около 10 см. Будем готовить панкейки на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны.

5. Когда на поверхности изделия появятся пузырьки, аккуратно перевернем панкейк на вторую сторону и доведем его до готовности.

6. Подавать банановые панкейки с овсяными хлопьями и какао будем в теплом виде. По желанию десерт можно дополнить медом, любимым джемом или ягодным соусом. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 10 панкейков диаметром 10 см. Приятного аппетита!

Ранее мы предлагали попробовать сочный рулет с курицей и грибами.