Украинские нудли: невероятный вкус в каждом кусочке

Украинские нудли очень сытные и вкусные. Тушеные с мясом и картофелем они покорят ваше сердце.

• Вдохновляющий суп из скумбрии

Что надо:

• мясо – 500 г.
• картофель – 1 кг.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• соль, перец – по вкусу

Для нудлей:

• кефир – 1/2 ст.
• сода – 1/4 ч. л.
• соль – по вкусу
• мука – сколько возьмет
• чеснок - 3 зубчика

Приготовление:

Нужно обжарить лук с морковью, затем добавить к ним нарезанное мясо, соль, перец. Хорошо все прожарьте, налейте воды и тушите до готовности. Добавьте картофель и еще тушите.

Налейте в миску кефир, добавьте соду и соль, размешайте. Постепенно добавьте муку и размешайте. Сделайте тесто. Раскатайте его, смажьте растительным маслом, давленным чесноком. Сверните рулетики. Разрежьте их на кусочки примерно 1,5 см в ширину. Выкладывайте в посуду, когда картофель будет готов. Тушите минут 15.

Ранее мы писали, как приготовить домашнюю буженину в рукаве.