Румяная курица с грибами, запеченная под шубой из картофеля

Это блюдо наиболее вкусно, когда горячее.

• Украинские нудли: невероятный вкус в каждом кусочке

Что нужно:

• 300 гр куриной грудинки
• 250 гр грибов
• 3-4 средние картофелины
• 1 луковица
• 1 ст.  муки
• 250 мл молока
• 150 гр сливок
• 100 гр тертого сыра
• соль, перец, зелень по желанию

Приготовление:

Включите духовой шкаф на 180°С. Отварите картофель в мундире. Остудите и почистите. Нагрейте в сковороде масло и обжарьте кусочки курицы до румяного цвета. На том же масле обжарьте лук, добавьте грибы и жарьте до испарения жидкости.

Всыпьте муку, хорошо перемешайте и, не переставая мешать, влейте молоко со сливками, добавьте курицу, соль и перец по вкусу. В огнеупорную форму выложите соус. Сверху натрите картошку и творог. Запекайте около 30 минут.

Ранее мы писали о том, как приготовить вдохновляющий суп из скумбрии.