Идеальная выпечка, которая понравится каждому: готовим чизкейк-маффины

Если ваши родные любят чизкейк, но у вас нет желания готовить большой десерт, этот рецепт вам пригодится.

• Сможет приготовить даже начинающий кулинар: рецепт бананового кекса

Предлагаем вам объединить два легендарных десерта и приготовить чизкейк-маффины. Их компактная форма и сочетание двух любимых вкусов сделают этот десерт одним из самых популярных в вашем блокноте с рецептами.

Рецепт чизкейк-маффинов: ингредиенты на 15 шт

• печенье - 150 гр
• масло - 60 гр
• сливочный сыр - 300 гр
• сметана - 150 гр
• сахар - 120 гр
• яйца - 2 шт
• лимонный сок - 1 ч. л
• крахмал - 20 гр
• клубника - 300 гр
• сахарная пудра - 70 гр
• крахмал - 20 гр

Способ приготовления чизкейк-маффинов:

1. Печенье измельчаем в крошку и соединяем с растопленным маслом. Выкладываем в формочки по 1 - 1,5 ст. л и прижимаем рюмкой или ложкой.
2. Сливочный сыр соединяем со сметаной, сахаром, лимонным соком, яйцами и перемешиваем до однородности. Далее кладем крахмал и хорошо все перемешиваем.
3. Выкладываем на основу из печенья по 2 ст. л. Постучите об стол и отправьте выпекаться при 160° 16-19 минут. Они при выпекании поднимутся, а после снова вернутся к той высоте, как до выпекания.
4. Дайте кексикам постоять в открытой духовке 10 минут. Далее достаньте из духовки и дайте остыть.
5. Для последнего слоя, надо замороженную клубнику соединить с сахарной пудрой и отправить на огонь, чтобы растопить. После измельчить блендером, добавить крахмал и перемешать, чтобы не было комочков.
6. Клубнику отправляем на средний огонь и помешиваем до загустения. Снять с огня, переложить в другую тару, накрыть пленкой в контакт и дать полностью остыть.
7. Далее выложить клубнику на кексы, выровнять и поставить в холодильник до застывания.

У вас есть перезревшие бананы? Используйте их для приготовления выпечки. Такие фрукты наиболее ароматные и отлично подходят для приготовления различных десертов. Предлагаем приготовить вкусные банановые панкейки.