Огненные шампиньоны, приготовленные по-корейски: вы будете приятно удивлены

Шампиньоны, приготовленные по этому рецепту, получаются сочные и с насыщенным вкусом. Они хорошо подходят к любому гарниру.

• Очень простая и одновременно пикантная закуска из рыбных консервов

Что нужно:

• Шампиньоны - 600гр
• Уксус 9% - 60мл
• Растительное масло - 120мл
• Соль – 1ч.л.
• Сахар – 2ч.л.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Красная луковица – 2-3шт.
• Морковь – 1шт.
• Зерна кориандра – 1ч.л.
• молотый перец - 1/2 ч.л.
• Лавровый лист - 2шт.
• Душистый перец, гвоздика — по вкусу

Приготовление:

Промойте грибы, крупные нарежьте на 2-4 части. Чеснок измельчите пластинками, лук нарежьте полукольцами. Морковь натрите на терке для корейской моркови.

Далее в кастрюле смешайте все специи, уксус, соль, сахар и растительное масло. Выложите туда шампиньоны и варите с момента закипания 5 минут. За 2-3 минуты до конца добавьте чеснок, морковь и лук. Снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой, охладите и уберите в холодильник на сутки.

Ранее мы писали о том, как приготовить рисовый суп с куриным филе.