Идеально на закуску: рецепт морковного рулета

Если хочется попробовать новую закуску, самое время приготовить морковный рулет.

• Трендовый рецепт из TikTok: готовим весенний салат с картофелем

Вам понадобится:

• 600 г моркови
• 5 яиц
• 250 г сыра Филадельфия
• соль и перец по вкусу
• пучок укропа

Способ приготовления:

1. Морковь натрите на мелкой терке. Обжарьте на растительном масле с добавлением кусочка масла. Добавьте соль и перец и дайте остыть.
2. Белки отделите от желтков. Взбейте белки до устойчивой пены, а желтки добавьте к моркови. После добавьте морковь к белкам и осторожно перемешайте снизу вверх.
3. На смазанный маслом пергамент выложите смесь. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
4. Дайте коржу остыть и переложите на рабочую поверхность. Смажьте сыром Филадельфия с добавлением укропа. Заверните в рулет, обмотайте пищевой пленкой и переложите в холодильник на несколько часов.

Недавно мы делились рецептом шампиньонов по-корейски.