ПОСЛЕДНИЕ
30 июля, пятница
29 июля, четверг
28 июля, среда
27 июля, вторник
26 июля, понедельник
Больше новостей

Готовим лазанью — традиционное итальянское блюдо

Рецепты 17:29 - 18 июня 2021

Порадуйте своих близких вкусным блюдом

Готовим лазанью — традиционное итальянское блюдо

Фото: Pixabay/Автор — angelorosa

Лазанья — традиционное итальянское блюдо для настоящих гурманов. Приготовьте ее, чтобы устроить вкусный ужин для ваших близких.

Ингредиенты:

  • Листы пасты для лазаньи — около 150 г или половина пачки (все зависит от формы, в которой будете запекать)
  • Говяжий фарш — 500 г
  • Консервированные очищенные томаты в собственном соку — 2 банки
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сушеный орегано — 2 ч. л.
  • Сыр пармезан — 60 г
  • Оливковое масло для жарки
  • Соль, перец по своему вкусу

Соус бешамель:

  • Молоко — 500 мл
  • Сливочное масло — 50 г
  • Мука — 40 г
  • Мускатный орех тертый — 1 щепотка

Оливковое масло нужно разогреть на сковороде или в большой кастрюле с антипригарным покрытием. Обжарьте сначала лук, морковь и чеснок, а затем добавьте фарш. Приправьте солью и перцем по своему вкусу.

Затем добавьте помидоры и разомните их в кастрюле. Снова приправьте солью и перцем. Тушите 20 минут без крышки и приправляйте орегано. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Готовим соус бешамель. В кастрюлю положите сливочное масло, добавьте муку и перемешайте. Постепенно вливайте молоко и продолжайте перемешивать. Варите соус на среднем огне 5-8 минут, помешивая время от времени. Приправьте мускатным орехом, солью и перцем. Можно добавить щепотку орегано.

Собираем лазанью. Мясное рагу выливаем на противень, выкладываем на него листы лазаньи и поливаем соусом бешамель. И так повторяем несколько раз, пока не используем все ингредиенты. Верхний слой поливаем соусом бешамель и щедро посыпаем пармезаном.

Запекаем лазанью при 200 градусах 30-40 минут до образования золотистой корочки. Нарезаем ее кусочками прямоугольной формы и подаем на стол. Приятного аппетита!

Ранее рассказывали, как приготовить традиционное испанское блюдо гаспачо.

Источник: Meta.ua
ГЛАВНОЕ ЗА СЕГОДНЯ
Больше новостей

0 комментариев

Рецепты