Творожной кулич со вкусом "баунти". Видеорецепт

И еще одна пасочка к празднику. На этот раз - невероятно нежная и вкусная. Готовить будем с фудблогером Ириской Димитровой.

• Готовим рулет из печени: пошаговая инструкция

Ингредиенты:

• 700 г творога 5-9% кисломолочного сыра
• 250-280 г сгущенного молока (по вкусу)
• 80 г сливочного масла
• щепотка ванилина
• 100 г кокосовой стружки
• 250 г сливок 20%

Для украшения:

• 50-60 г молочного шоколада
• 1 ч л масла без запаха

Приготовление:

1. В сотейнике соединяем кокосовую стружку и сливки, перемешиваем и доводим до кипения. Когда стружка впитает все сливки снимаем с огня и охлаждаем.
2. К творогу добавляем сгущенку, размягченное сливочное масло, ванилин и перебиваем блендером до однородной консистенции.
3. К творожной массе добавляем остывшую кокосовую стружку со сливками и перемешиваем до однородности.
4. Форму для творожной пасхи ставим в миску и застилаем 1 слоем влажной марли. Творожную массу выкладываем в форму. Немножко утрамбовываем, чтобы не было лишнего воздуха.
5. Накрываем марлей. По желанию можно поставить небольшой пресс. Отправляем в холодильник минимум на 12 часов.
6. Достаем кулич из холодильника перекладываем на тарелку. Осторожно снимаем форму и марлю.
7. Молочный шоколад растапливаем на водяной бане, или в микроволновке импульсами. Добавляем растительное масло, перемешиваем и украшаем пасху. Пока шоколадный растаял, посыпаем кокосовой стружкой. Низ кулича также украшаем кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

• Ранее мы делились рецептом лазаньи в мультиварке с соусом бешамель.