Витаминный салат из молодой капусты: такое полезное блюдо нельзя игнорировать

Польза молодой капусты для организма известна каждому, кто ведет здоровый образ жизни. Этот овощ уже доступен на прилавках всех продуктовых магазинов, поэтому рецепты салатов с капустой могут стать вашим источником невероятного количества витаминов и минералов.

• Настоящий украинский хлеб на закваске: этот рецепт передают поколениями

Детали

Как известно, в ее составе присутствуют витамины A, B1, B2, C, K, P и даже никотиновая кислота. Последняя благоприятно отражается на кровообращении, предотвращает тромбы и помогает бороться с образованием бляшек в сосудах.

Приготовить такой витаминный салат можно буквально за 5 минут, а удивительный эффект от него обязательно отразиться как на самочувствии в целом, так и на внешнем виде.

Ингредиенты

• Молодая капуста — 350 г;
• Редиска — 150 г;
• Масло — 2 ст.л;
• Перец;
• Соль.

Рецепт салата с капустой

1. Как можно мельче нарежьте вымытую капусту, но можете просто порубить ее ножом на произвольные кусочки.
2. Редиску нарежьте колечками, а затем смешайте все в глубоком салатнике и заправьте небольшим количеством масла (желательно оливкового).
3. Добавьте щепотку соли, притрусите молотым перцем и можете слегка сбрызнуть бальзамическим уксусом для получения пикантной кислинки.
4. Хорошенько перемешайте все и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Обратите внимание, что польза молодой капусты для организма, редиса и других свежих овощей сохранится лишь в том случае, если вы не станете добавлять разные жирные соусы в блюдо.

Ранее мы рассказывали, как приготовить запеченные овощи на гарнир.