Это блюдо сметут в мновенье ока: рецепт бургеров с курицей и халуми

Сегодня в интернете можно найти тысячи, если не сотни тысяч самых разных рецептов бургеров. На любой вкус доступны как с мясной начинкой, так и с рыбной.

• Сытный обед за 30 минут: Свиные отбивные в панировке с кунжутом

Некоторые кулинары идут еще дальше и модернизируют стандартный перекус в нечто неповторимое, то что захочется пробовать снова и снова.

Рецепт ниже как раз из таких. Эти бургеры гарантировано найдут путь к сердцу через желудок не только мужчин, но и женщин.

Ингредиенты

• Куриное филе — 2 шт
• Масло — 1 ст.л
• Соус пири-пири — 4 ст.
• Сок лимона — 1/2 шт
• Булочки для бургеров
• Халуми — 250 г
• Белокочанная капуста — 1/4 шт
• Майонез — 2 ст.л
• Хумус — 4 ст.л
• Листья салата — 8 шт
• Красный перец — 2 шт

Как готовить

1. Положите куриные грудки между двумя листами пергамента и отбейте скалкой, чтобы их толщина не превышала 1 см. Разрежьте каждую на два одинаковых кусочка.
2. На одной сковороде обжаривайте около 4 минут с маслом курицу со всех сторон. Приправьте и сбрызните соусом чили или небольшим количеством лимонного сока. Готовьте еще 1-2 минуты.
3. Поджарьте разрезанные пополам булочки на сухой сковороде в течение 30-40 секунд, а затем переложите их на тарелку.
4. Капусту мелко нашинкуйте, смешайте с майонезом и лимонным соком.
5. Выложите хумус на поджаренную нижнюю часть булочки, затем украсьте руколой, добавьте кусочки курицы, халуми (предварительно обжарьте его пару минут с двух сторон) и перец.
6. Сбрызните соусом чили и сверху положите слой из капусты. Притрусите молотым перцем и накройте верхней частью булочки. Приятного аппетита!

Также советуем приготовить изысканный салат с овощами, с которым Оливье даже не сравнится.