Открываем сезон: готовим вкусную окрошку

Окрошка — это не просто суп, это символ весны. Приготовив ее, вы не только полакомитесь вкусным блюдом, но и почувствуете атмосферу обновления и пробуждения природы. Для приготовления окрошки не понадобится много времени и дорогих продуктов. Самое главное — это свежие овощи, которые можно легко найти на рынке или в супермаркетах.

• Приближаем лето: готовим запеченные овощи на гарнир. Видеорецепт

Ингредиенты:

• 1,5 л кипяченой охлажденной воды.
• 400 г сметаны 18%.
• 2 ч. л. соли.
• 1,5 ч. л. лимонной кислоты или сок лимона.
• 4 отварных яйца.
• 5-6 картофелин в мундире.
• 1 луковица.
• 200-300 г лекарственной колбасы или ветчины или отварного мяса.
• 3-4 огурца.
• Укроп и свежий лук.

Приготовление:

1. Отварите и очистите яйца и картофель. Нарежьте их мелким кубиком, так же как колбасу и огурцы.
2. Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.
3. Добавьте сметану, соль и лимонную кислоту к воде, хорошо перемешайте. Соедините с овощами и колбасой, добавьте укроп и свежий лук. Охладите суп и наслаждайтесь.

Вы можете использовать разные виды колбасы или ветчины для окрошки. Окрошку можно готовить не только на воде, но и на кефире, кваске или молоке.

Попробуйте простой рецепт зеленого салата за 10 минут: полезный для фигуры и здоровья.