Хинкали с сыром: проверенный рецепт вкуснейшего блюда

Хинкали с сыром вполне могут стать достойной заменой классическому варианту с мясной начинкой. Рецепт приготовления очень простой, поэтому предлагаем изучить его и добавить в собственную копилку кулинарных секретов.

• Рецепт салата из свёклы и феты, который точно стоит попробовать

Обратите внимание, что такое блюдо может сказаться на весе, если вы сильно обеспокоены этим фактором. Несмотря на довольно высокое содержание белков, жиров и углеводов в таких хинкали все-таки больше.

А если вы готовы отбросить навязанные обществом стереотипы об идеальной фигуре и наслаждаться жизнью, тогда этот рецепт хинкали с сыром вам определенно понравится.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 5 ст.л;
• Желтки яиц — 2 шт;
• Сулугуни — 700 г;
• Пшеничная мука — 500 г;
• Вода — 200 мл;
• Соль.

Рецепт хинкали с сыром

1. Просейте муку, смешайте ее солью и влейте воду, чтобы замесить тесто. Обратите внимание, что желательно замешивать как можно тщательней, хотя бы минут 15. Далее его нужно накрыть и оставить на 20 минут.
2. Сыр натрите на крупной терке, а затем смешайте с желтками и растопленным сливочным маслом и солью.
3. Вымесите тесто на рабочей поверхности, разделите на одинаковые части и сделайте из них подобие колбасок в диаметре около 4 сантиметров. После этого нарежьте на квадратные кусочки.
4. Раскатайте каждый квадратик и сформируйте круглую основу около 2 мм в толщину, а в центр выложите начинку.
5. Аккуратно заверните и придайте форму закрученного мешочка. Плотно защепите кончик, чтобы хвостик не разошелся при варке.
6. Варите минут 10 в слегка подсоленной кипящей воде. Огонь при этом должен быть минимальным. При подаче советуем смазать их сливочным маслом. Приятного аппетита!

Как видите, приготовить хинкали с сыром не составит труда даже начинающим кулинарам. Рецепт действительно простой и не требует особых продуктов для его воплощения.

Ранее мы представили максимально легкий рецепт котлет в духовке.