Облегчайте себе жизнь: заготовка для борща, которую можно хранить в морозильной камере

Процесс готовки можно сделать быстрым и приятным. Здесь очень помогают заготовки. Советуем сделать много и по возможности только доставать и доводить до полной готовности.

• Сочный весенний салат с болгарским перцем и сыром фета

Что нужно:

• Свекла – 1 кг
• Морковь – 500 г
• Лук – 300 г
• Уксус (или домашние кубики лимонного сока) – 1 ст. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Приправы (лавровый лист, черный перец горошком, другие по вашему вкусу)
• Томатная паста – 200 г

Приготовление:

Натрите свеклу и морковь на терке. Лук нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте морковь и свеклу и готовьте еще 5-7 минут.

Добавьте томатную пасту, размешайте и готовьте еще 2-3 минуты. Добавьте соль, сахар, приправы по вкусу, влейте уксус и перемешайте хорошо.

Дайте смеси остыть и заложите в морозильную камеру на хранение.

Ранее мы писали о том, как приготовить медовик с черносливом.