Быстрая и вкусная пицца: рецепт хрустящей основы и ароматной начинки

Мечтаете о домашней пицце, как в пиццерии? С этим рецептом вы сможете приготовить ее за считанные минуты! Секрет хрустящей основы и ароматной начинки - в простых ингредиентах и немного вашего мастерства. С этим рецептом вы сможете приготовить невероятно вкусную пиццу дома, которая не будет уступать пицце из пиццерии.

• Легко и питательно: салат с красной рыбой, яйцом и помидорами черри

Ингредиенты (на 4 пиццы):

• 10 г сухих дрожжей.
• 4 ст. л. сахара.
• 150 г муки (первая часть).
• 540 г теплой воды.
• 1 ч. л. соли.
• 2 ст. л. оливкового масла.
• 600 г муки.
• Томатный соус (по вашему вкусу).
• Ваша любимая начинка (колбаса, грибы, оливки, лук, перец и т.д.)
• Сыр (по вашему вкусу).

Приготовление:

• Смешайте дрожжи, сахар и 150 г муки. Добавьте теплую воду и хорошо вымешайте. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 15 минут, чтобы дрожжи активировались.
• Добавьте к опаре соль, 2 ст. л. оливкового масла и 600 г муки. Тщательно вымесите тесто до однородности. Накройте тесто полотенцем и снова оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
• Разделите тесто на 4 части. На присыпанном мукой пергаменте разомните каждую часть теста руками или с помощью скалки, формируя круглую основу для пиццы.
• Приготовьте томатный соус. Для этого можно обжарить на оливковом масле с чесноком свежие томаты, добавить томатный сок, итальянские травы и сахар.
• Выложите томатный соус на основу для пиццы. Добавьте любимую начинку: колбасу, грибы, оливки, лук, перец и тому подобное.
• Равномерно распределите тертый сыр по всей поверхности пиццы.
• Выпекайте пиццу в разогретой до 230°C духовке в течение 10-15 минут.
• Противень с пиццей размещайте на верхнем уровне духовки. Следите за процессом выпекания, чтобы пицца не подгорела.
• Готовую пиццу немного остудите, а затем нарежьте на порционные куски.

Попробуйте приготовить французский открытый пирог из песочного теста: рецепт клубничной галеты.