Ленивый Наполеон: рецепт без мороки

Этот рецепт "Наполеона" не требует много времени и усилий, ведь тесто мы покупаем готовое, а коржи выпекаем быстро и просто.

• Это надо попробовать: хрустящие крылышки в остро-сладком соусе

Ингредиенты:

• 500 г замороженного слоеного теста (обычного).
• 50 г желтков (4-5 яиц).
• 170 г сахара.
• 20 г кукурузного крахмала.
• 450 г молока.
• 50 г сливочного масла.
• 200 г сливок 33%.

Приготовление:

Тесто:

Разделите тесто на 4 части, немного раскатайте каждую, обрежьте края и выпекайте в духовке при 180°C в течение 10-12 минут. Обрезки теста также выпекайте отдельно, ведь они понадобятся для декора торта.

Крем:

• Смешайте желтки, сахар и крахмал.
• Немного нагрейте молоко. Добавьте желтковую смесь в молоко порциями, поставьте на огонь и варите до загустения, постоянно помешивая.
• Добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте и накройте пленкой, чтобы крем остыл.
• Охладите крем в холодильнике (примерно 1 час). Взбейте сливки и добавьте их к холодному крему порциями.

Сборка торта:

Перемажьте коржи кремом, а крошку из обрезков теста используйте для декорирования верха и боков торта. Готовый торт поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался кремом.

Попробуйте приготовить свежий и вкусный салат с тунцом на лето.