Выглядит эффектно: видеорецепт чизкейка с голубикой без выпечки
Этот рецепт точно завоюет ваше сердечко

Чизкейк с голубикой без выпечки/Фото: скрин
Чизкейк с голубикой — это невероятно вкусный и аппетитный десерт, который объединяет в себе нежную текстуру сырного крема и бодрящий аромат голубики.
Ингредиенты:
Нижний слой
- 150 г печенья "к кофе"
- 55 г сливочного масла
Сырный слой
- 550 г творога — еще вкуснее с маскарпоне
- 220 г белого йогурта (густого)
- 80 г сахара или заменителя
- 60 г воды +12 г желатина
- 5 г ванильного сахара + 5 г лимонного сока (на любителя)
Ягодный слой
- 120 г голубики
- 2 упаковки желе синего цвета + 600 г кипятка
Приготовление:
- перебиваем печенье в крошку. Заливаем растопленным маслом. Вымешиваем и пересыпаем в застеленную пергаментом форму. Утрамбовываем дно, без бортиков. Отправляем в холодильник
- тем временем готовим творожный слой. Смешиваем воду и желатин, и отставляем набухать
- к творогу добавляем белый йогурт и сахар. Чтобы был более интересный вкус — советую добавить немного ванильного сахара и лимонного сока. Все перебиваем блендером в однородную массу. Для цвета этого слоя можно будет дать желтый краситель и получится сине-желтый тортик
- растапливаем в микроволновке желатин. Вливаем в творожную массу, тщательно вымешиваем и переливаем на нижний слой. Отправляем в холодильник застывать
- В застывшую творожную массу вдавите ягодки голубики
- К кипятку всыпаем желе, размешиваем и даем ему начать слегка густеть, чтобы консистенция была как у киселя - и тогда переливаем на чизкейк ложкой, ждем пока желе полностью застынет и готово. Всем приятного аппетита.
Ранее мы предлагали попробовать рецепт домашнего мороженого всего из двух продуктов.
Источник:
Алекс Міль
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
ГЛАВНОЕ ЗА СЕГОДНЯ