Ароматный лосось на овощной подушке: легкий ужин за 40 минут

Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола. Нежная рыба, пропитанная ароматным соусом, и сочные овощи — идеальное сочетание вкуса и пользы.

• Неожиданно и вкусно: пицца на кабачковой основе. Видеорецепт

Ингредиенты:

• 2 филе лосося.
• 100 г шампиньонов.
• 150-200 г спаржи.
• Соль, розмарин, сушеный чеснок по вкусу.
• 1 ч. л. меда.
• 2 ст. л. оливкового масла.
• 1 ст. л. соевого соуса.
• Лимон.

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 180°C.
• Тщательно промойте рыбу и овощи.
• Из пергаментной бумаги сделайте "лодочки".
• Очистите спаржу, отрежьте жесткие кончики. Выложите спаржу на пергамент, сверху - нарезанные грибы. Слегка сбрызните оливковым маслом и положите филе лосося.
• Приготовьте соус: смешайте оливковое масло, соль, розмарин, мед, сушеный чеснок и соевый соус. Полейте рыбу соусом и запекайте в духовке 35-40 минут до золотистой корочки.
• Подавайте лосось с лимоном.
• Для более насыщенного вкуса можно мариновать рыбу в соусе в течение 15-20 минут перед запеканием. Можно использовать другие овощи по своему вкусу, например, брокколи, цветную капусту или кабачки.

Попробуйте приготовить куриные рубленые котлеты с сыром: быстрый и очень вкусный рецепт.