Фаршированные макароны в сливочном соусе: вкусный и сытный ужин за 30 минут

Это блюдо станет отличным ужином для всей семьи. Его легко приготовить, а ингредиенты доступны и недороги. Вы можете использовать любые макароны, которые вам нравятся, а также экспериментировать с начинкой, добавляя другие овощи, специи или зелень.

• Штрудель с яблоками и вишнями: рецепт австрийской классики

Ингредиенты:

• 400 г макарон (любого вида).
• 1 луковица.
• 500 г фарша (любого).
• 400 мл томатного сока или 2-3 ст. л. томатной пасты.
• 3 зубчика чеснока.
• Соль, перец, специи по вкусу.
• 100-150 г сыра.
• 500 мл сливок 15-20%.

Приготовление:

• Измельчите лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
• Добавьте фарш и обжарьте, разбивая грудки лопаткой, в течение 5-7 минут.
• Влейте томатный сок или добавьте томатную пасту, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Тушите 10-15 минут, пока жидкость не испарится.
• Добавьте измельченный чеснок, перемешайте и снимите с огня. Дайте начинке немного остыть.
• Отварите макароны согласно инструкции на упаковке.
• Разогрейте духовку до 180°C.
• Нафаршируйте макароны мясной начинкой.
• Выложите фаршированные макароны в форму для запекания.
• Залейте сливками так, чтобы они почти полностью покрывали макароны.
• Накройте форму фольгой.
• Запекайте в течение 30 минут.
• Снимите фольгу, посыпьте макароны тертым сыром и верните в духовку на 5 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотисто-коричневым.

Подавайте фаршированные макароны в сливочном соусе горячими, посыпав свежей зеленью.

Попробуйте приготовить теплый салат с телятиной и овощами.