Куда девать прошлогодние ягоды: рецепт кекса

Если у вас есть ягоды, которые вы не знаете, куда девать, присмотритесь к этому рецепту.

• Банановый десерт, политый шоколадом: сделайте свое лето сладким

Вам понадобится:

• Мука - 300 г
• Молоко - 150 мл
• Яйца - 2 шт
• Сахар - 150 г
• Сливочное масло - 50 г
• Масло растительное - 50 мл
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Крахмал - 30 г
• Ягоды - 200 г

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца с сахаром до получения светлой массы.
2. Добавьте растопленное сливочное масло, растительное масло и молоко, тщательно перемешайте.
3. Просейте муку вместе с разрыхлителем и добавьте к жидкой смеси. Перемешайте, чтобы образовалась однородная масса без комочков.
4. Смешайте замороженные ягоды с крахмалом, а затем добавьте их в тесто. Еще раз все хорошо перемешайте.
5. Перелейте тесто в форму, застеленную пергаментом.
6. Выпекайте при температуре 180°C до зарумянивания и появления трещины посередине кекса. Ориентировочное время выпекания - около 60 минут.

Недавно мы делились рецептом летнего салата.