Можно готовить каждый день: рецепт картофельного рецепта с мясом и яйцами

Этот рулет будет похож на зразы, однако будет полезнее, ведь запекается, а не жарится на масле.

• Плов с горошком и перетертыми помидорами: интересный рецепт, который освежит ваше меню

Вам понадобится:

• 1 кг картофеля
• 500 г фарша (по вашему вкусу)
• 60 г сливочного масла
• 220 мл воды
• 250 г муки (+ еще немного для работы с тестом)
• 4 сырых яйца и 4 вареных яйца
• 0,5 ч.л молотого мускатного ореха
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и отварите картофель до готовности. Слейте воду и сделайте пюре без комочков.
2. В кастрюлю налейте воду, добавьте сливочное масло и доведите до кипения. Добавьте муку, постоянно перемешивая, и готовьте тесто на слабом огне 3-4 минуты.
3. Дайте тесту немного остыть, затем по одному добавляйте сырые яйца, тщательно перемешивая.
4. Добавьте тесто к картофельному пюре. Добавьте мускатный орех, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте. Тесто должно быть нежным и может немного прилипать к рукам.
5. Разогрейте духовку до 190°C.
6. На рабочей поверхности выложите пергамент для выпекания и хорошо присыпьте его мукой. Распределите тесто руками, формируя тонкий слой.
7. Распределите фарш по всей поверхности теста и немного присолите его. С одного края выложите сваренные и очищенные яйца. Начинайте заворачивать рулет с этого края, пряча яйца в центре, помогая себе пергаментом.
8. Переложите свернутый рулет на противень, застеленный пергаментом. По желанию сделайте узор ножом сверху рулета. Выпекайте 50-60 минут.

Недавно мы делились рецептом тяхана с курицей.