Без яиц, молока и масла: рецепт необычных блинов

С минимальным количеством муки, без яиц, молока и масла - это марокканские блины с начинкой.

• Необычная, но очень вкусная каша-пудинг: в составе зеленая гречка и семена чиа

Вам понадобится:

• Манка - 250 г
• Мука - 40 г муки
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Сухие дрожжи - 5 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Теплая вода (40 градусов) - 500 мл
• Начинка на ваш вкус

Приготовление:

1. Соедините все сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.
2. Добавьте воду и взбейте блендером в течение 2 минут.
3. Накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
4. Жарьте блины на сухой сковороде на маленьком огне только с одной стороны в течение 2-3 минут. Пузырьки должны лопнуть, а верх блина стать сухим.
5. Для скорости можно использовать две сковородки.
6. Еще теплые блины сразу начиняйте, как вареники.
7. Начинка может быть любая: арахисовая паста с бананом, творог с изюмом, джем, шоколадная паста и т.д.

Недавно мы делились рецептом зеленого пюре из картофеля и брокколи.