Фрикадельки в сливочном соусе: нежный рецепт для всей семьи

Этот рецепт фрикаделек в сливочном соусе близок к тому, что предлагают в ресторанах IKEA. Он прост в приготовлении, не требует много ингредиентов, а результат - невероятно вкусные и нежные фрикадельки в ароматном соусе.

• Вы должны это попробовать: пирог с инжиром из теста фило

Ингредиенты:

• 500 г фарша (любого по вашему вкусу).
• 1 яйцо.
• 100 г панировочных сухарей.
• Соль, перец, сухой чеснок, вегета — по вкусу.
• 80 г сливочного масла.
• 200 мл бульона (мясного, овощного или грибного).
• 100 мл сливок (любой жирности).
• 2 ст. л. соевого соуса.
• Масло для жарки.

Приготовление:

• Фрикадельки. К фаршу добавляем специи, панировочные сухари и яйцо. Хорошо вымешиваем массу, формируем из нее шарики.
• Обжарка. Разогреваем сковороду с маслом, обжариваем фрикадельки до золотистой корочки.
• Соус. Перекладываем фрикадельки в тарелку. В этой же сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем 2 минуты. Вливаем бульон, доводим до кипения. Добавляем сливки, соевый соус, перемешиваем.
• Тушение. Перекладываем фрикадельки в соус, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 10-15 минут.
• Подача. Фрикадельки в сливочном соусе готовы! Подаем с гарниром на ваш выбор: пюре, каша, макароны, рис.

Попробуйте приготовить рубленые рыбные котлеты, пожаренные на сковороде: вкусно и полезно.