Закуска из шпинатных блинов с икрой: видеорецепт

Закуска из шпинатных блинчиков с икрой. Очень вкусная и эффектная закуска, храните и готовьте к праздникам.

• Котлеты от Даши: стоит занести в копилку рецептов

Что надо:

Выход блинов – 10-12 шт;

• шпинат – 55 г;
• молоко – 125 мл;
• вода – 125 мл;
• яйцо – 1 шт;
• мука – 125 г;
• масло – 1 ст.л;
• соль – щепотка.

Начинка:

• сливочный сыр - 300-400 г;
• икра – 175 г;

Приготовление:

К листьям шпината добавить воду с молоком (сначала половину, затем добить оставшуюся часть) и сблендерить до однородности. Добавить яйцо, просеянную муку, масло и соль и еще раз побледнеть до однородности. Жарить блины на антипригарной сковороде с обеих сторон.

Намазать блин сыром, завернуть в рулетик, тогда еще один блин намазать сыром и предварительный завернуть в него (как показано в видео). Края обрезать, а остальные нарезать на порционные куски и выложить на срез икру.

Приятного аппетита.

Коктейль Батанга: уровень средний.