Медовый перец, консервированный на зиму: лакомство, которое станет главным

Медовый болгарский перец получается очень душистый и вкусный. Ну, просто невозможно отказаться.

• Фаршированный перец с индейкой и сыром

Что нужно:

• Болгарский перец – 3,5 кг
• Вода – 1л
• Растительное масло – 1ст.
• Соль – 2 ст.л.
• Мед – 1ст.
• Уксус 9% – 150г
• Душистый перец горошком - 20 штук
• Гвоздика – 5шт
• Лавровый лист - 2шт

Приготовление:

Вымойте перец, почистите его от сердцевинок и нарежьте на полоски. Налейте в кастрюлю воду, добавьте туда масло, мед, соль, все специи и поставьте на огонь. Доведите маринад до кипения, проварите еще 2 минуты и затем влейте уксус и добавьте перец. Снова доведите до кипения и варите перец 3 минуты.

Снимите кастрюлю с огня и выложите перец в стерилизованные банки. Утрамбовывать его не нужно. Консервируйте.

Ранее мы писали, как приготовить сырные пончики с добавлением семян персика и чиа.