Котлеты с сюрпризом: видеорецепт

Котлеты с сюрпризом, которые для cook_julija_simonchuk оказались неожиданностью на самом деле, никогда таковых не готовила раньше.

• Кремовый Лимончелло: настойка

Что надо:

• сардина в томате (можно в масле) – 2 б;
• картофельное пюре – 800 г;
• яйцо – 1 шт;
• лук – 1 шт;
• мука – 100-200 г;
• соль, перец – по вкусу;
• панировочные сухари;
• растительное масло.

Приготовление:

Готовим картофельное пюре, должно быть не редкое и хорошо охлажденное, лучше вчерашнее.

Разминаем сардину вилкой до однородной массы. Добавляем пюре и перемешиваем до состояния без комочков, чтобы было однородно. Кладем потертый лук, яйцо, соль, перец специи по вкусу и перемешиваем. Досыпаем муку, но не все сразу, а следите за массой, чтобы не дать слишком много. У меня пошло грамм 120. Перемешиваем, формируем котлеты, обкатываем в панировочных сухарях и жарим на растительном масле с обеих сторон. Вкушаем с гарниром и каким-нибудь остреньким соусом. Приятного аппетита.

Немецкий сливовый пирог: видеорецепт.