Сладкое удовольствие: рецепт нежного шоколадного печенья брауни с кремом и глазурью

Брауні — это не просто печенье, это настоящий шоколадный символ американской кухни. Его плотная, влажная текстура и насыщенный шоколадный вкус покорили сердца сладкоежек по всему миру. Но как же появились эти лакомства? Название "брауні" происходит от темно-коричневого цвета этого десерта. Слово "brown" на английском означает "коричневый".

Хотите попробовать приготовить брауні дома? Вот простой рецепт.

• Невероятно вкусная запеченная крошка-картошка от Ириски Димитровой

Ингредиенты (на 10 шт):

• 180 г черного шоколада.
• 50 г сливочного масла.
• 1 яйцо.
• 120 г сахара.
• 80 г муки.
• 1 ч. л. разрыхлителя.
• 200 г белого шоколада.
• 100 мл сливок 33%.
• 85 г молочного шоколада.
• 30 мл масла.

Приготовление крема:

Поломайте шоколад на кусочки, залейте горячими сливками, перемешайте блендером. Накройте пленкой и охладите в холодильнике минимум 4 часа. Затем взбейте миксером до твердых пиков.

Приготовление печенья:

• Разбейте яйца в емкость, добавьте сахар и перемешайте.
• Растопите шоколад с маслом и перемешайте.
• Смешайте шоколадную массу с яйцами, добавьте муку и разрыхлитель. Используйте кондитерский мешок (или ложку) для формирования печенья.
• Выпекайте при 170°C в течение 12 минут. Охладите печенье, затем намажьте кремом.

Приготовление глазури:

• Растопите молочный шоколад с маслом.
• Обмакните печенье в глазурь и дайте остыть.
• Можно дополнительно украсить фруктами, орехами, кокосовой стружкой или мюслями.

Попробуйте приготовить непревзойденное овсяное печенье всего за 15 минут от Лизы Глинской.