Получается еще вкуснее: десерт "Битое стекло" по-новому

Всеми любимый десерт "Битое стекло" можно сделать еще вкуснее. Для этого попробуйте приготовить его по рецепту фудблогера Алекса Миля.

• Станет украшением праздничного стола: видеорецепт пляцка Винни Пух

Ингредиенты:

Для низа

• 200 г песочного печенья
• 80 г сливочного масла

Для основы

• желе, три вкуса по 90 г + по 200 г воды на каждое желе
• 700 г сметаны (15%)
• 20 г желатина + 100 г воды
• 100 г сахарной пудры (или заменителя)

Для верхушки

• 1 банан
• 1 пачка желе + 200 мл воды

Приготовление:

• сначала делаем желе. Берем три вкуса, но разного цвета, чтобы выглядело интереснее — например, киви, клубника и апельсин.
• на 90 г сухой смеси для желе, вливаем 200 г горячей воды (но не кипящей 70-80С) - все хорошо перемешиваем, даем остыть и оставляем в холодильнике застывать — когда застынет желе продолжаем готовку
• давим печенье в крошку - в блендере или скалкой. Пересыпаем в тарелку. Добавляем растопленное масло и вымешиваем. Пересыпаем в форму застеленную пергаментом и выравниваем и утрамбовываем дно. И забросьте в холодильник на 10 мин.
• в 100 г воды всыпаем 20 г желатина, и оставляем на 10 мин набухать
• желе достаньте из тарелок и нарежьте кубиками
• берем 700 г сметаны и всыпаем в нее сахарную пудру, потому что сахар плохо растворится в сметане, и вымешиваем венчиком
• желатин растапливаем в микроволновке, и вливаем в сметану, и хорошенько вымешиваем. Теперь все делайте быстро, потому что сметана будет густеть
• в форму вливаем сметану, бросаем разноцветные кубики, и так пока не закончится и сметана и желе. Отправляем в холодильник на несколько часов
• берем еще одно желе красного цвета, заливаем горячей водой и даем остыть
• когда сметана схватится выкладываем банан или ягоды, и переливаем желе поверх сметаны, и ждем пока застынет. Получается идеальная подача. Всем приятного аппетита.

Ранее мы предлагали попробовать холодную пасту-салат с тунцом.