Невероятно вкусные котлеты по-деревенски в нежном грибном соусе

Котлеты - популярное, относительно простое, а, главное, вкусное блюдо. Самый легкий способ сделать котлеты еще лучше – приготовить к ним соус, например, грибной, который сделает их более сочными.

• Невероятно вкусная запеченная крошка-картошка от Ириски Димитровой

Рецепт котлет по-деревенски: ингредиенты

Для котлет:

• 350г куриного фарша
• 1 луковица
• 2 ст. л панировочных сухарей
• соль, перец
• 1 яйцо
• масло для жарки

Для соуса:

• 150 г грибов
• 50г лука
• 100-150 г сметаны
• 100 г воды
• соль, перец

Способ приготовления котлет по-деревенски:

1. Берем фарш, добавляем мелко рубленый лук, 2 ст. л. панировочных сухарей, соль, перец, яйцо и все перемешиваем.
2. В сковороду вливаем масло и на нем обжариваем котлеты до золотистости с обеих сторон. Достаем их со сковородки.
3. На сковороде, на растительном масле обжариваем нарезанные грибы, чеснок и луковицу, добавив соль - до золотистости.
4. Добавляем сметану, вливаем воду, всыпаем перец. Если хотите чтобы соус был густым - всыпьте ложку муки. Перемешиваем все и выкладываем котлеты.
5. Готовим при закрытой крышке 15 мин на среднем огне.

Тушеная картошка с мясом - это блюдо, которое олицетворяет тепло домашнего уюта и заботы. В каждом кусочке чувствуется глубокий вкус и аромат, напоминающий о детских годах, проведенных на кухне у бабушки.