Рогалики на смальце: видеорецепт

Рогалики на смальце. Самый настоящий вкус детства, они просто тают во рту. Сохраните и приготовьте.

• Коктейль Гальтоник: уровень средний

Что надо:

• мука – 350-450 г;
• сметана – 180 г;
• смалец – 200 г;
• варенье густое или др.начинка
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

В смалец комнатной температуры добавить сметану, перемешать и подсыпая муку, постепенно замесить тесто. Тесто должно быть не липкое, муку регулируете сами, может быть больше или меньше, чем указано в рецепте. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 2-3 часа, лучше на ночь.

Достаем, делим на 3 части, каждую раскатываем в круглый пласт, разрезаем на сегменты, кладем начинку, заворачиваем в рогалик и выпекаем на противне с пергаментом в разогретой духовке до 180 градусов 30 минут (+-). Когда остынут посыпать сахарной пудрой. Вкушаем с молоком или чаем.. очень вкусно!

Апельсиновый кекс: просто и вкусно.