ПОСЛЕДНИЕ
28 сентября, вторник
27 сентября, понедельник
26 сентября, воскресенье
25 сентября, суббота
24 сентября, пятница
23 сентября, четверг
22 сентября, среда
Больше новостей

6 лайфхаков, которые помогут сохранить полезные вещества картофеля при готовке

Рецепты 13:50 - 30 июля 2021

Воспользовавшись этими хитростями вы сможете максимально сохранить все полезные витамины

Картошка

Фото: Pexels/Автор - Jess Ho

Ученые неоднократно подтверждали, что картошка – это один из самых полезных продуктов для здоровья. В ней содержатся витамины В1, С, В2, РР, магний, калий, кальций, железо и фосфор. Однако при не правильном приготовлении картошка теряет большое количество полезных веществ. Чтобы их сохранить используйте такие хитрости при приготовлении:

  • Почищенный картофель никогда не храните в воде.
  • С картофеля необходимо срезать тонкий слой кожуру. А лучше отваривать или запекать в мундире.
  • Картошку следует класть в закипевшую и подсоленную воду.
  • Очищенную и порезанную картошку нельзя держать в холодной воде. Примерно за час она теряет 5% витамина В и 13% витамина С.
  • Картофель лучше готовить на пару или же в минимальном количестве воды.

Ранее мы сообщили о лайфхаках, которые позволят полностью раскрыть нежный вкус кукурузы.

Источник: Мeta.ua
ГЛАВНОЕ ЗА СЕГОДНЯ
Больше новостей

0 комментариев