Вкусный легкий завтрак или обед: куриное филе в сливочном соусе

Это куриное филе станет любимым благодаря нежному вкусу. Соус придает ему приятную пикантность, сливки - легкости и мягкости. Будем готовить с фудблогером Ириской Димитровой.

• Украинский 100-летний рецепт: готовим традиционный Соложеник

Ингредиенты:

• 3 шт куриного филе
• растительное масло
• 20-30 г сливочного масла
• 0,5 луковицы
• 2-3 зуб чеснока
• 7-8 шт помидоров черри
• 1-2 ст л пармезана
• 200 г сливок 20%
• соль, перец
• 1/3 ч л мускатного ореха
• зелень

Приготовление:  

1. На курином филе с одной стороны делаем надрезы накрест. С обеих сторон натираем солью и черным перцем, обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.
2. Убираем филе на тарелку и в сковородку добавляем сливочное масло и мелко нарезанный лук, обжариваем до прозрачности.
3. Добавляем измельченный чеснок и жарим еще пару минут. Вливаем сливки, добавляем соль, черный перец, мускатный орех и пармезан. Перемешиваем до загустения, перекладываем в сковородку томаты черри и куриное филе.
4. Накрываем крышкой и тушим примерно 15 минут. В конце посыпаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом перцев в сметане: простой рецепт с видео приготовления.