Секреты приготовления домашних пельменей. Видео

Пельмени — это настоящий запас еды на все случаи жизни. Их можно подавать с различными соусами, сметаной или бульоном.  А если хотите просто сделать запас, то упакуйте их в зип-пакеты и положите в морозильную камеру.

• Вкусный легкий завтрак или обед: куриное филе в сливочном соусе

Пропорции для 148 пельменей!  

Для теста:

• 450 мл воды.
• 600-700 г муки.
• 1 ч. л. соли.

Для начинки:

• 600-650 г фарша.
• 1 луковица (измельчить и обжарить на растительном масле).
• 3 зубчика чеснока.
• соль, перец.
• 1 яйцо.

Процесс приготовления:

• Налейте воду, добавьте соль и начинайте подсыпать муку. Замесите мягкое тесто (количество муки может варьироваться в зависимости от ее качества).
• Упакуйте тесто в пленку и дайте отдохнуть в холодильнике 20-30 минут.
• Разделите тесто на части и раскатайте два круга.
• Можно использовать пельменницу. Для этого присыпьте ее мукой, выложите фарш, накройте вторым кругом и раскатайте, пока пельмени не вырезаются.

Попробуйте приготовить американские маффины с какао и ягодами.