Первое блюдо, которое попросят еще: сырный суп с грибами и фрикадельками

Этот вариант супа имеет нежный вкус и аромат и легко и быстро готовится. Будем готовить с фудблогером Ириской Димитровой.  

• Вкусный легкий завтрак или обед: куриное филе в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 200 г картофеля
• 200 г куриного фарша
• 1-2 ст л растительного масла
• 0,5 луковицы
• 0,5 моркови
• 200 г шампиньонов
• 1 плавленый сырок (70 г)
• соль/перец по вкусу

*Ингредиенты указаны примерно на 2 порции. Если надо больше, то количество ингредиентов просто увеличьте.

Приготовление:  

1. Картофель режем, перекладываем в кастрюлю с подсоленной водой и ставим на огонь. Куриный фарш солим, перчим и делаем из него фрикадельки, отправляем в кастрюлю с картофелем и уже кипящей водой.
2. На небольшом количестве масла и жарим лук до прозрачности, добавляем морковь и шампиньоны. И жарим все до золотистого цвета.
3. Когда картофель и фрикадельки будут готовы, перекладываем в кастрюлю шампиньоны и натертый плавленый сырок. Готовим еще 2-3 минуты, пока срок не растает.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом десерта на миллион: персики с сыром и орешками, запеченные в духовке.