Охлаждающий рецепт: банановый пудинг с мороженым

Банановый пудинг с мороженым имеет отличный аромат, который привлечет всех членов семьи. Готовится он просто.

• Море вкуса: яичница-шакшука

Что нужно

• Бананы 2 шт.
• Молоко 320 мл
• Мука пшеничная 3 ст. л.
• яйца 2 шт.
• Печенье песочное 70 г
• Сливочное масло, 82,5% 1,5 ч. л.
• Сахар 80 г
• Ванильный сахар 2 г
• Мороженое 100 г

Приготовление

В небольшую кастрюлю налейте молоко и насыпьте просеянную муку. Взбейте миксером до полного растворения комочков.

Отделите желтки от белков. Поместите желтки в отдельную миску, добавьте обычный и ванильный сахар. Хорошо перемешайте. Переложите сахаро-яичную массу в смесь муки и молока. Взбейте до однородной смеси.

Поставьте кастрюлю на слабый огонь и нагревайте 2–3 минуты, постоянно помешивая. Когда масса загустеет, снимите кастрюлю с огня. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Подождите, пока смесь остынет.

Порежьте банан на кусочки и переложите в чашу блендера. Выложите часть пудинга из кастрюли и измельчайте ингредиенты в течение нескольких минут, пока консистенция не станет кремовой.

Оставшийся банан нарежьте кружочками, печенье поломайте небольшими кусочками. Выложите на дно креманок, сверху – слой пудинга и шарик мороженого. Повторяйте последовательность до полного заполнения стаканов. Оставьте в холодильнике на несколько часов.

Ранее мы писали о том, как приготовить куриные мафины.