Филиппинский секрет: десерт, который не требует выпечки, но на вкус просто волшебный

Хотите удивить гостей, не включая духовку? Приготовьте этот филиппинский десерт, который сочетает нежный крем, спелое манго и хрустящее печенье. Это идеальный летний торт без выпечки, который готовится за считанные минуты, а на вкус действительно волшебный.

• Кулинарная классика с утонченным акцентом: куриная печень в мадере

Ингредиенты (на 9–12 порций):

• Спелое манго — 6 шт. (примерно 1,25 кг)
• Сливочное печенье, сливочный крекер или печенье “До кави” — примерно 340 г
• Сливки 33–36% — 415 мл
• Сгущённое молоко — 180 мл
• Щепотка соли
• Одна чайная ложка ванильного экстракта

Способ приготовления

1. Очистите манго и нарежьте мякоть кубиками или дольками. Отложите.
2. В холодной миске взбейте сливки. Добавьте сгущённое молоко, соль, ваниль и взбивайте до устойчивых пиков.
3. В форму (20×20 см) выложите слой печенья. Сверху — слой крема, затем слой манго. Повторите слои ещё 2 раза.
4. Завершите слоем крема и украсьте кусочками манго или крошками печенья.
5. Накройте плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа (а лучше — на ночь), чтобы торт застыл.
6. Порежьте на порции и наслаждайтесь холодным, кремовым, фруктовым счастьем!

Ранее мы писали о том, как приготовить перепёлку в сливочном соусе с грибами.