ПЛОВ от cook_julija_simonchuk: видеорецепт

ПЛОВ от cook_julija_simonchuk.: “Сегодня делюсь тем, как готовлю это блюдо я…”

• Салат с ананасами и курицей: Очень вкусный

Что нужно:

мясо (свинина, ошеек) - 300-400г;
рис - 300 г;
морковь - 1-2 шт;
лук - 1-2 шт;
чеснок - 2 головки;
соль, перец, специи для плова - по вкусу;
масло для жарки.

Приготовление:

Промываем рис до чистой воды, мясо промываем, обсушиваем и нарезаем на небольшие куски. Лук нарезаем полукольцами, морковь соломкой.

Разогреваем кастрюлю, наливаем масло, подогреваем и добавляем лук, обжариваем до золотистости. Добавляем мясо и готовим, помешивая, примерно 10 мин., пока мясо хорошо поджарится. Кладем морковь и ещё жарим 5 минут.

Заливаем кипятком на 2 см выше мяса, солим, перчим, добавляем приправу для плова и тушим 20 минут.

Выкладываем рис, разравниваем (но не перемешиваем) в середину ставим головки чеснока, заливаем водой выше на 2 см и варим на максимальном огне без крышки до почти полного выкипания жидкости. Затем уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и даем пропариться еще минут 15-20. Или как сделала в этот раз я, накрыла кастрюлю фольгой, сняла ручки и поставила в разогретую духовку еще на 20 минут.

Когда плов готов, перемешиваем через 15-20 минут. И наслаждаемся вкусом.

Кабачковый торт: Это самое вкусное блюдо из кабачков.