Детокс-салат с огурцом, мятой и лимонной заправкой: лёгкость лета в одной тарелке

Когда температура повышается, телу нужна свежесть, а душе — лёгкость. Идеальный выбор для летнего обеда или перекуса — детокс-салат с огурцом, мятой и лимонной заправкой. Он не только освежает, но и насыщает организм полезными веществами.

• Прощайте, брауни! Этот рецепт блонди взорвет ваши вкусовые рецепторы!

Детали

Ингредиенты:

• Свежие огурцы — 2 шт.
• Листья свежей мяты — горсть
• Сок ½ лимона
• Оливковое масло (extra virgin) — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л. (по желанию)
• Соль и молотый чёрный перец — по вкусу
• Семена кунжута или тыквы — 1 ст. л. (опционально)
• Кубики льда — для подачи

Пошаговое приготовление:

1. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками или лентами с помощью овощечистки.
2. Мяту разорвите руками или измельчите ножом.
3. В небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, щепотку соли, перца и мёд. Хорошо размешайте до однородности.
4. Смешайте огурцы с мятой в большой миске, полейте заправкой, аккуратно перемешайте.
5. По желанию посыпьте семечками.
6. Перед подачей добавьте несколько кубиков льда — они не только остудят салат, но и подчеркнут его свежесть.

Этот салат отлично сочетается с прохладными напитками на основе лимона или зелёного чая. Подавайте его в прозрачной тарелке — эффект гарантирован.

Читайте также: Обед без духовки: как за 30 минут приготовить сочные фаршированные кабачки на сковороде.