Арбузная сангрия без алкоголя – летний хит в стакане
Этот фруктово-травяной коктейль на основе арбуза подойдет и взрослым, и детям

Арбузная сангрия без алкоголя / Фото: Bing
Арбуз – это не просто ягода, которую едят ломтиками. Его мякоть отлично раскрывается в напитках, особенно если сочетать её с мятой, цитрусами и ягодами. Этот рецепт безалкогольной арбузной сангрии не только вкусный, но и визуально эффектный. Он освежает лучше, чем лимонад, выглядит как из меню модного кафе и станет любимым летним напитком для всей семьи.
Ингредиенты (на 1,5 л):
- 800 г очищенного арбуза (мякоть, без косточек)
- 1 апельсин
- 1 лайм или лимон
- 50 г клубники (свежей или замороженной)
- несколько веточек мяты
- 500 мл газированной воды или холодного фруктового чая
- 2–3 ст. л. мёда или сиропа агавы (по вкусу)
- кубики льда – по желанию
- 1 палочка корицы или 2 звёздочки бадьяна (опционально – для глубины аромата)
Приготовление:
- Мякоть арбуза нарезать кусочками и измельчить в блендере до состояния пюре. При желании можно процедить через сито – тогда напиток будет однородным, как сок. Апельсин и лайм нарезать кружочками или полукружиями (вместе с кожурой, но обязательно хорошо вымыть!). Клубнику разрезать пополам или на четвертинки, если крупная.
- В большой кувшин выложить фрукты, ягоды и листья мяты, добавить палочку корицы или звёздочки бадьяна. Залить всё арбузным пюре, добавить сладкий компонент – мёд или сироп. Поставить в холодильник на 30 минут, чтобы все вкусы смешались.
- Перед подачей долить газированную воду или охлаждённый фруктовый чай (например, из гибискуса или липы), добавить лёд и аккуратно перемешать. Разлить по бокалам, украсить мятой или долькой цитруса.
Советы и вариации:
- Если хочется более яркого эффекта – сделайте слои: налейте арбузную основу в бокал, а сверху аккуратно добавьте газированную воду или чай, чтобы получился цветовой градиент.
- Напиток можно превратить в сорбет: заморозьте пюре и взбейте вилкой до кристаллической текстуры.
- Для вечеринок – подавайте в стаканах с крышками, украсив край сахарной обсыпкой.
Этот напиток – не просто способ утолить жажду. Это ещё и идеальный вариант, чтобы разнообразить семейные обеды, детские праздники или тихие вечера на балконе.
Ранее мы делились рецептом сырников без муки: воздушные, как из кафе, за 15 минут.
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!