Пальчики оближешь: рецепт вкусного холодного борща

Украинский борщ, который вошел в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия, очень нравится даже гостям других государств. Он стал визитной карточкой гастрономического путешествия. Мы предлагаем вам попробовать его в необычном виде, а именно - холодном и добавляя некоторые новые ингредиенты.

Что нужно для приготовления:

• Кипяченая холодная вода - 1 литр
• Свекла вареная - 200 г
• Свежие огурцы - 250 г
• Отваренные яйца - 3-4 шт.
• Вареное филе - 200 г
• Зелень по вашему вкусу - 1 пучок
• Лимонная кислота - 10 г
• Соль - по вкусу

Как готовить борщ:

1. Натираем на крупной терке отварную свеклу.
2. Мелкими кубиками режем отваренные яйца, филе и огурцы. Измельчаем зелень.
3. Все ингредиенты выкладываем в кастрюлю и заливаем водой, солим, перчим и добавляем лимонную кислоту.

Борщ можно есть сразу, но лучше дать ему настояться, а потом перед самой подачей приправить ложкой сметаны. Приятного тебе аппетита!

Рекомендуем вам приготовить волынские зразы.

Также ранее мы делились 3 вариантами приготовления любимой кукурузы.