Пряная лапша удон с овощами и говядиной

Это блюдо с пряной лапшой удон сочетает нежную говядину, овощи и ароматный чесночный соус с легкой остринкой. Станет отличным вариантом для быстрого и вкусного обеда или ужина.

• Консервированные кабачки: рецепт, проверенный годами и опытом

Ингредиенты

• ½ столовой ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка темного соевого соуса
• 1 чайная ложка масла чили (или по вкусу)
• ½ столовой ложки устричного соуса
• ½ столовой ложки меда
• ½ столовой ложки кунжутного масла
• ½ столовой ложки воды
• ½ чайной ложки кунжутных семян
• 450 г лапши удон
• 1 столовая ложка масла виноградных косточек
• 4 зубчика чеснока (мелко нарезанные)
• 2 стакана замороженных овощей для жарки
• 225 г тонко нарезанной говядины (рибай)
• 2 зеленые луковицы (мелко нарезанные)

Инструкции

1. В небольшой миске смешайте соевый соус, темный соевый соус, чили-масло, устричный соус, мед, кунжутное масло, воду и кунжутные семена. Отложите.
2. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду на большом огне. Варите лапшу удон 8-10 минут, пока она не станет мягкой с легкой упругостью. Слейте воду, промойте холодной водой, снова слейте. Отложите в сторону.
3. На среднем огне нагрейте масло виноградных косточек в кастрюле. Добавьте чеснок и замороженные овощи для жарки. Готовьте, помешивая, 2 минуты. Добавьте говядину и жарьте, пока она не станет полностью коричневой (примерно 3 минуты). Верните лапшу в кастрюлю, добавьте соус и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
4. Приправьте солью и перцем по вкусу. Украсьте зеленым луком перед подачей.

Ранее мы рассказывали о домашних булочках для гамбургеров.