Орешки: вкус детства

Вкус детства – орешки. Вот вкуснятина была... до сих пор есть. С какой еще вкусностью у вас ассоциируется детство?

• Фисташковый чизкейк с вишней: видеорецепт

Что нужно: На видео полпорции

• мука – 400 г;
• масло – 200 г;
• сахарная пудра – 70 г;
• яйца – 2 шт;
• сода – 0,5 ч.л (+уксус);
• крахмал кукурузный – 2 ст.л;
• ванильный сахар – 10 г;
• соль – щепотка.
• сгущенка.

Приготовление:

Все компоненты комнатной температуры.

Масло взбить с сахарной пудрой до однородности, добавить яйца, соль, ванильный сахар, перемешать миксером. Добавить соду погашенную уксусом, затем просеянную муку с крахмалом и быстро замесить тесто. Долго не месить и не добавлять много муки, чтобы не «забить». Тесто будет нежное.

Сформировать шарики по 5 грамм и выпекать в орешнице, у cook_julija_simonchuk это мультипекарь от Тостерони. Если у вас другая орешница, может измениться вес теста на половинку орешка, регулируйте. Испеченные половинки начинить сгущенкой и соединить. Приятного аппетита.

Просто вкусные вафли к завтраку, обеду, на перекус: видеорецепт.