Легкий весенний салат с тунцом, спаржей и фасолью за 10 минут

Рецепты салатов мы уже публиковали неоднократно, но подобных вариантов еще точно не было.

• Такую фокаччу вы еще не пробовали: универсальный рецепт

На этот раз предлагаем вам попробовать вкусное блюдо с полезными продуктами — весенний салат с тунцом и фасолью.

Ингредиенты

• Спаржа - 1 большой пучок
• Тунец в собственном соку - 2 банки
• Консервированная белая фасоль - 2 банки
• Красный лук - 1 шт.
• Каперсы - 2 ст. ложки
• Оливковое масло - 1 ст. ложка
• Уксус - 1 ст. ложка
• Тархун (стручки) - 2 ст. ложки, мелко нарезанный

Пошаговые инструкции

1. Спаржу залейте кипятком на 5 минут. Она должна стать мягкой. Слейте воду и охладите ее, а затем нарежьте продольными ломтиками.
2. В глубокой посуде смешайте тунец и фасоль (без жидкости). Выложите к ним мелко нарезанный лук с каперсами и спаржей.
3. Для приготовления заправки нужно всего лишь соединить оливковое масло с тархуном и уксусом. Полейте этим соусом салат и охладите его перед подачей. Приятного аппетита!

Также предлагаем обратить внимание на свекольные драники со сметаной.