Что приготовить на Яблочный Спас 2021: варианты вкусных блюд на праздник

Рецепты 14:11 - 16 августа 2021

Готовим вкусные вареники, джем, печенье и это все из яблок

Что приготовить на Яблочный Спас

Фото: Getty Images/Автор - Matt Cardy

Яблочный Спас — второй августовский церковный праздник в честь Христа-Спасителя. В этот день принято есть яблоки. Редакция Meta.ua собрала для вас самые вкусные блюда из этого ингредиента.

Постные вареники с яблоками

Фото: Рexels/ Автор - Karolina Grabowska

Ингредиенты:

Для теста:

  • 200 г муки;
  • 50 г воды;
  • 20 г растительного масла;
  • 10 г крахмала;
  • Щепотка соли;
  • Щепотка сахара.

Для начинки:

  • 200 г яблок;
  • 20 г сахара;
  • Щепотка корицы;
  • Щепотка ванилина.

Соедините все ингредиенты для теста и замесите их, чтобы тесто получилось мягким и эластичным. Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной терке. В натертым яблокам добавьте сахар, корицу и ванилин.

Раскатайте тесто и с помощью стакана вырежьте из него кружочки, положите в каждый по 1-2 чайные ложки начинки и защипите края. Готовые вареники варите в кипяченой воде 5-7 минут. 

Яблочный джем

Фото: Рixabay/ Автор - congerdesign

Ингредиенты:

  • 1 кг яблок;
  • 750 г сахара;
  • 1/2 стакан воды.

Помойте и очистите от кожуры яблоки, затем натрите их на средней терке. Смешайте воду с сахаром и поставьте ее в кастрюле на огонь. Как только сироп закипит, добавьте в него тертые яблоки и варите около часа на среднем огне, периодически помешивая.

Яблочное печенье

Фото: Рexels/ Автор - Lisa

Ингредиенты:

  • яйцо куриной — 1 шт;
  • мука — 200 г;
  • сахар — 120 г;
  • разрыхлитель теста — 20 г;
  • соль — щепотка;
  • масло сливочное — 120 г;
  • яблоки — 3 шт;
  • корица — 10 г.

Разотрите масло с сахаром. Добавьте яйцо, муку с разрыхлителем, соль. Еще раз разотрите. Добавьте натертые на терке очищенные яблоки, корицу. Выложите печенье столовой ложкой противень, важно чтобы между ними было немного расстояния.  Выпекайте 25-30 минут при температуре 180℃.

Ранее мы рассказывали о приметах и запретах Яблочного Спаса.

Не пропустите интересное!

Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!

ГЛАВНОЕ ЗА СЕГОДНЯ
Больше новостей
RU UA
1