Невероятный грушево-творожный пирог: вкус осени в каждом кусочке

Этот грушево-творожный пирог — настоящее наслаждение для всех любителей домашней выпечки! Сочетание нежного теста с ароматными грушами и кремовой начинкой создает непревзойденный вкусовой баланс. Пирог, приготовленный из самых свежих ингредиентов, не только радует глаз, но и наполняет кухню уютом и теплом. Идеально подходит для семейного чаепития или праздничного стола, он способен стать ярким акцентом любого угощения.

• Легкий свекольный салат с фетой и нутом

Ингредиенты для теста:

• 350 г муки.
• 70 г сахара.
• 150 г сливочного масла.
• 1 яйцо + 1 желток.
• 30 мл холодной воды.

Ингредиенты для начинки:

• 3 груши.
• 0 г сахара.
• 20 мл воды.
• Сок одного лимона.
• 30 г сливочного масла.
• 1 ст.л. кукурузного крахмала.

Для сырной начинки:

• 300 гтворога.
• 2 яичных желтка.
• 40 г сахара.
• Цедра одного лимона.
• 1 ст.л. сметаны (по желанию).

Приготовление:

• В миске просеиваем муку, добавляем щепотку соли и сахар. На терке натираем холодное масло и перетираем его с мукой. Добавляем яйцо и желток, замешивая тесто, постепенно вливая холодную воду. Готовое тесто заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 20-30 минут.
• Груши нарезаем кубиками, добавляем сахар, сок лимона, масло, воду и крахмал. Ставим на огонь и тушим 5-6 минут после закипания.
• Для творожной начинки смешиваем все ингредиенты до однородности.
• Достаем тесто из холодильника, раскатываем его на пергаменте, выкладываем в форму, прокалываем вилкой и выпекаем в духовке при 180 градусах в течение 10 минут. Затем выкладываем сначала сырную начинку, а потом грушевую.
• Выпекаем еще 25-30 минут при 180 градусах.

Попробуйте приготовить теплое овощное рагу с баклажанами и кабачками.