Рогалики на сметане: Невероятно нежные

Невероятно нежные, обязательно сохраните рецепт.

• Пироги со штрейзелем: а важно именно тесто

Что нужно:

• Мука – 290 г;
• сахар – 50 г;
• соль – 0,5 ч.л;
• масло (82%) – 100 г;
• разрыхлитель – 1 ч.л;
• сметана (20%) – 100 г;
• яйцо – 1 шт;

Приготовление:

К просеянной муке добавляем сахар, соль, разрыхлитель. Перемешиваем и добавляем прохладное масло. Перетираем в крошку.

Добавляем яйцо, сметану и замешиваем тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и кладем на 1 час в холодильник.

Вынимаем, делим на 2 части и каждую раскатываем, вырезаем треугольники как на видео, кладем варенье или другую начинку и заворачиваем рогалик.

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов –20 мин. Готовые остывшие рогалики присыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита

Вяленые сливы: cook_julija_simonchuk очень советует попробовать.